創業221年の老舗和菓子屋「船橋屋」が初のポッドキャストを開始！くず餅に秘められた文化と想いを声で紡ぐ👂✨

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創業221年の老舗和菓子屋「船橋屋」が初のポッドキャストを開始！くず餅に秘められた文化と想いを声で紡ぐ👂✨

江戸時代創業、2026年には創業221年を迎える老舗和菓子屋「船橋屋」が、2026年1月14日（水）より初のポッドキャスト番組の配信を開始します。この新たな取り組みは、発酵和菓子「くず餅」に込められた技術や歴史、文化的背景、そして作り手の声を“音声”という形で届け、和菓子を単なるお菓子としてだけでなく、「文化的な体験」へと昇華させることを目指しています。

なぜ今、和菓子屋がポッドキャストを始めるのか？🎙️

船橋屋の「くず餅」は、約450日間もの時間をかけて乳酸菌で発酵させた小麦澱粉を原料とする、日本でも珍しい発酵和菓子です。しかし、その製造工程の多くは目に見えないものであり、背景にある職人の知恵や技術、こだわりが商品単体では伝えきれないという課題がありました。

そこで選ばれたのが、ポッドキャストという音声メディアです。リスナーは自身のペースで、通勤中や家事の合間、リラックスタイムなど、生活の中に自然と和菓子の文化を取り入れることができます。

番組内容をちょっとだけご紹介！🤫

ポッドキャストでは、船橋屋のスタッフ自身が語り手となり、普段は聞けないような貴重な話が届けられます。

• 社内でも初めて聞くような歴代当主の日記📖

• くず餅づくりの裏側✨

• 日々の仕事やちょっとした出来事😊

和菓子を取り巻く現場のリアルを切り取りつつ、日常の延長で気軽に楽しめる構成になっているため、ラジオ感覚で楽しむことができるでしょう。

「菓子活（かしかつ）」で心の余白を取り戻そう🍵

船橋屋は、現代の忙しい日々の中で「心の余白を取り戻す時間」として「菓子活（かしかつ）」という概念を提案しています。誰かとお菓子の話をしたり、自分の“推し菓子”について語ったり、文化を知ったりする小さな対話が、人々の心を整えるきっかけになると考えられています。

ポッドキャストは、この「菓子活」をさらに深め、和菓子を味わう時間に知的好奇心と感情の温度を添えるメディアとして位置づけられています。

配信情報はこちら！📅

• 配信開始日: 2026年1月14日（水）15:00〜

• 媒体:

  • 船橋屋公式YouTube

  • Spotify

船橋屋の「くず餅」とは？🍡

船橋屋は1805年創業の関東風くず餅屋です。そのくず餅は、小麦澱粉を450日間乳酸菌発酵させて蒸し上げる、和菓子では珍しい発酵食品。長期間の発酵が、独特の歯ごたえと弾力を生み出します。また、保存料を使わず自然な製法にこだわり続けることで、健康を意識する人々からも注目を集めています。

この機会に、船橋屋のポッドキャストを通じて、日本の伝統的な和菓子の奥深さに触れてみてはいかがでしょうか。きっと、あなたの日常に新たな彩りを加えてくれるはずです。

関連リンク:

• 船橋屋公式サイト

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