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キンド酵素で育む特別な土壌🌱
「Nakayama Farm KASAKOYA」のいちご栽培は、独自のキンド酵素を用いた土づくりから始まります。キンド酵素は、土壌中の微生物の活動を活発にし、作物が本来持つ生命力を高める酵素資材です。これにより、いちごは養分を効率良く吸収し、甘み、香り、風味が格段に向上するとされています。
園主は九州大学農学部を卒業し、肥料開発に携わった経験を持つため、その専門知識を活かして微生物が豊かに働く土壌環境を構築しています。このこだわりが、
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甘みが濃い
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酸味が穏やか
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後味がすっきり
といった特徴を持つ、一口で違いが分かるいちごを生み出しています。💖
完熟を見極める収穫と「いちごさん」の魅力✨
「Nakayama Farm KASAKOYA」では、いちごが最も甘く香りが高まる完熟の状態を見極めて収穫しています。流通効率を優先した早採りは一切行わず、最高の品質で届けられるように徹底されています。そのため、果実は大粒で艶やか。その美しい見た目から「まるで宝石のよう」と称され、贈答品としても大変喜ばれています。
使用されている品種は、佐賀県が誇る新エース品種『いちごさん』です。2018年にデビューしたこの品種は、
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華やかな香り
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強い甘み
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バランスの良い酸味
を兼ね備え、次世代の佐賀ブランドとして大きな注目を集めています。栽培から収穫まで一切の妥協なく、そのポテンシャルを最大限に引き出したいちごが提供されています。
女性園主によるきめ細やかな管理👩🌾
「Nakayama Farm KASAKOYA」は、女性園主が主に一人で運営する農園です。すべての株にきめ細やかな注意が払われ、日々の水分量や葉の状態、温度変化が丁寧に確認されています。大量生産では難しい、行き届いた管理と丁寧な作業が、高品質ないちごづくりを支える基盤となっています。
専門店からも高い評価を獲得！🏆
このいちごは、「フルーツサンド専門店」や「ベーグル専門店」といった、素材にこだわる飲食店でも採用されています。大粒で生クリームにも負けないほどの甘さがあるため、他の食材との相性も抜群です。「いちごの存在感が際立つ」「主役になる味」といった高評価を得ています。
商品詳細・購入はこちらから！🛒
佐賀県の農園から産地直送で届く、キンド酵素栽培の完熟いちご『いちごさん』は、以下の「イミコトマルシェ」で詳細をご確認いただけます。
「イミコトマルシェ」は「イミがあるコト」をテーマに、生産者のこだわりや商品の背景を伝え、食を通じて「美味しい体験」を提供するオンラインショップです。グルテンフリーの雑穀をメインとした「kokuu」シリーズなどの自社ブランド商品も取り扱っています。
株式会社TeNについて
株式会社TeNは、Webマーケティングを軸に、自社プロダクトやサービスを開発し、その経験と技術を活かして「新しい誰かと新しい何か」を創造し続ける企業です。オンラインショップ「イミコトマルシェ」のほか、LP表示速度改善ツール「LandingHub」、コーヒーの自宅焙煎機ブランド「weroast HOME ROASTER」などを運営しています。幅広い経験とテクノロジーで、時代に即した新しいソリューションを提供しています。
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