健康意識の高い人の76.4%が「野菜の栄養をもっと手軽に摂りたい」と回答！玉ねぎの秘めたる力にも注目集まる

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健康のための野菜摂取、実際にどう取り組んでいる？

株式会社NEXERと合同会社よしむらは共同で、全国の「普段から健康を意識している」男女500名を対象に、「健康のための野菜摂取と意識」に関するアンケート調査を実施しました。この調査は2025年12月26日から2026年1月9日の期間にインターネットで行われました。

健康意識の高い人の行動パターンとは？

まず、健康を意識していると回答した人々のうち、87.2％が日頃から何かしらの健康のための行動をしていることが明らかになりました。約9割もの人が、意識だけでなく実際に行動に移しているのですね！👏

具体的にどのようなことを意識しているか尋ねたところ、最も多かったのは「食事内容・栄養バランス」（69.7％）でした。次いで「運動・ストレッチ」（63.8％）、「野菜を多く摂ること」（60.8％）が上位を占めています。多くの人が、食事と運動を健康づくりの基本と考えていることがうかがえます。🍽️🏃‍♀️

野菜の栄養、もっと手軽に摂りたい！76.4%が関心

「野菜の栄養を手軽に摂取できる方法があれば試してみたいか」という質問には、76.4％もの人が「ぜひ試してみたい」（18.6％）または「条件次第で試してみたい」（57.8％）と回答しました。これは、健康を意識する人の4人に3人以上が、より効率的な野菜摂取方法に関心を持っていることを示しています。💡

では、具体的にどのような方法が取り入れやすいと感じるのでしょうか？
最も多く選ばれたのは「野菜ジュース・スムージー」（35.2％）で、次に「サプリメント」（30.2％）、「冷凍野菜」（12.1％）が続きました。手軽に摂取できる「飲むだけ」の方法が人気のようです🥤💊

回答者からは、以下のような声が寄せられました。

• 野菜ジュース・スムージー：「簡単ですぐに試せるから。」「飲むだけだから。」

• サプリメント：「飲むだけだから。」「毎日続けやすいからです。」

• 冷凍野菜：「長く持ちそうだし、簡単に使用できそうだから。」「料理の時便利だから。」

「手軽さ」や「続けやすさ」が、方法を選ぶ上での重要なポイントになっていることがわかりますね。

玉ねぎの「血液サラサラ効果」、知ってる？

玉ねぎが「血液サラサラ効果」など健康に良いと聞いたことがあるか尋ねたところ、82.2％の人が「ある」と回答しました。多くの人が玉ねぎの健康効果について認識しているようです。🧅✨

実際に玉ねぎを意識して食べている人は、71.8％（「とても食べている」15.1％、「やや食べている」56.7％）に上りました。健康に良いと知った上で、積極的に食事に取り入れている人が多いことがうかがえます。

玉ねぎの皮に秘められた栄養「ケルセチン」はまだ知られていない？

しかし、玉ねぎの皮に栄養成分である「ケルセチン」が豊富に含まれていることを知っているかという質問には、「知らない」と答えた人が72.6％にも達しました。ケルセチンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用や血流改善効果が期待される成分です。💡

普段は捨ててしまいがちな玉ねぎの皮に、これほど多くの栄養が含まれているとは驚きですね！この事実がもっと広く知られるようになれば、玉ねぎの活用法も大きく変わってくるかもしれません。

まとめ

今回の調査から、健康を意識する人々の多くが、日々の食事や運動に気を配り、特に野菜の栄養摂取には手軽さを求めていることが明らかになりました。玉ねぎの健康効果は広く知られている一方で、その皮に秘められた栄養成分ケルセチンについては、まだ認知度が低いのが現状です。

今後、野菜の栄養を効率よく取り入れたいというニーズはさらに高まるでしょう。素材が持つ本来の力を最大限に活かした食品や、手軽に続けられる健康習慣への関心は、ますます注目を集めることになりそうです。🌱✨

調査元情報

本プレスリリースの内容は、以下の調査に基づいています。

• 引用元: 株式会社NEXERと合同会社よしむらによる調査

• 合同会社よしむら: http://miyakantei.fool.jp/

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