飲食業界の未来を切り拓く！グローバルフードソリューション株式会社（GFS-Group）が会社設立✨

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飲食業界の新たな可能性を創造するGFS-Groupが始動！🚀

2025年10月、飲食業界の様々な課題解決を目指す新たな企業、グローバルフードソリューション株式会社（GFS-Group）が設立されました。同社は、コンサルティング、専門人材プラットフォーム、そして事業承継を主要な事業として、飲食店の構想から実行、事業化までを一貫してサポートします。

設立の背景：飲食業界が直面する課題への挑戦

現在の飲食業界は、原価高騰、深刻な人材不足、後継者不足、そして激化する競争環境といった大きな転換期にあります。現場には優れた価値や可能性があっても、「仕組み」「人材」「再現性」が不足しているために、本来の力を発揮できていない飲食店やブランドが少なくありません。

GFSは、実店舗運営で培った豊富な現場経験と専門的なコンサルティングの知見を融合させることで、「単なる助言」に留まらず、「実行され、成果につながる支援」を実現するために設立されました。💡

企業理念とミッション：食を通じて未来を育む

GFSは、「イメージをカタチに。ワクワクをビジネスに。」を企業理念に掲げています。ミッションとビジョン、バリューは以下の通りです。

• ミッション/MISSION

  • 世界に誇れる日本食の承継と創造

  • 世界と育む人と食の未来

• ビジョン/VISION

  • 私たちが食を通じて育む ∞のビジネスが∞の笑顔を生み出す

• バリュー/VALUE

  • 食の未来を創る挑戦者たち

GFSは、食を通じて人と事業の可能性を広げ、持続可能な飲食ビジネスの未来を創造していくことを目指しています。🤝

3つの事業で飲食店の成長を総合支援

GFSは、以下の3つの事業を通じて、飲食店の多岐にわたる課題に対応し、成長を支援します。

1. フードコンサルティング事業

   • 業態開発、経営改善、商品開発、原価・労務最適化、販促、DXなど、飲食業界に特化した専門チームによるハンズオン型の実務支援を提供します。

   • フードコンサルティングファーム事業

   • 飲食業界の専門人材（フリーランス・外部パートナー）をつなぐプラットフォームを運営。案件規模や専門性に応じて柔軟にチームを組成し、大規模かつ複合的な課題にも対応可能な体制を構築します。

   • フードソリューション事業

   • 飲食店経営、ブランド運営、FC運営、事業承継などをコンサルティング支援から再生・改善・拡大し、「1事業＝1社」の子会社モデルで事業化。コンサルティングで設計した事業を自ら実践・検証・収益化することで、知見を再びコンサルティングやプラットフォームへ還元する循環型のエコシステムを構築しています。

GFSの強み：現場に根ざした実務型ソリューション

GFSの最大の強みは、「実店舗運営」と「コンサルティング」の融合にあります。理論だけで終わらない「現場で機能するソリューション」を提供することで、以下のような優位性を確立しています。

• 現場起点での具体性・実行力

• 即日〜1週間でのスピード対応

• 業態・規模を問わない対応領域の広さ

• 国内外の飲食ネットワークと専門人材群

代表取締役社長の清水貴之氏は、「飲食業界には、まだまだ大きな可能性があります。私たちは、現場で培ってきた経験と、多様な専門人材の力を掛け合わせることで、本当に価値ある飲食ブランドを世の中に増やしていきたいと考えています。GFSは、クライアントと共に考え、共に創り、共に成長しワクワクをビジネスに創造し続けていきたいと思います。食に関わる、関わりたい方、お困りの方、是非、お声がけください!!」とコメントしています。🗣️

会社概要

飲食業界の課題解決や事業成長を目指す方にとって、GFS-Groupの動向は注目に値するでしょう。今後、どのような革新的なソリューションが生まれるのか、期待が高まります。✨

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