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オーダーケーキ店「菓ジ菓ジ」の予約対応工数が半分以下に！「ロカオプ」導入で実現した効率化の秘訣

目次 Outline

予約対応の負担を軽減！菓ジ菓ジが「ロカオプ」で実現した業務改善事例

オーダーケーキを中心に展開する菓子店「菓ジ菓ジ」は、お客様一人ひとりの要望を丁寧に聞き取りながら、唯一無二のケーキを制作しています。しかし、その丁寧な対応がゆえに、注文数の増加とともに予約対応の負担が大きな課題となっていました。この課題を解決するため、同店は株式会社ロカオプが提供する店舗運営支援ツール「ロカオプ」を導入。その結果、予約対応の工数を半分以下に削減し、繁忙期でもスムーズな運用を実現したことが明らかになりました。

菓ジ菓ジ X ロカオプ

菓ジ菓ジが直面していた課題 😥

菓ジ菓ジでは、お客様の細かな要望を把握するため、電話ではなくLINEを中心に予約を受け付けていました。この方法は、お客様との密なコミュニケーションを可能にする一方で、注文数の増加に伴い以下のような課題が顕在化していました。

  • LINEでの確認・調整・内容確認の対応時間が増加：1件あたりのやり取りが長期化し、複数の注文が同時進行することで業務が滞りがちに。

  • 入口対応に時間が取られ、他の業務に手が回りにくい：特に繁忙期には予約対応だけで手一杯になり、製造や仕込みといった本来の業務に影響が出ていました。

  • 「自分一人では手に負えない」状況の発生：予約対応の負担が個人のキャパシティを超え、業務の継続性が危ぶまれることもありました。

これらの課題から、予約時点で必要な情報を整理して受け取れる仕組みの構築が急務となっていました。

「ロカオプ」導入による劇的な変化 ✨

「ロカオプ」の導入は、菓ジ菓ジの予約対応フローに大きな変革をもたらしました。予約フォームで事前に詳細な情報を取得できるようになったことで、お客様とのやり取りの往復が大幅に減少。これにより、入口段階で情報が整理された状態で対応できるようになり、業務全体の効率が飛躍的に向上しました。

＜導入後の主な成果＞

  • 対応に追われる状態からの脱却：業務に余裕が生まれ、本来の製造業務に集中できる環境が整いました。

  • 予約対応の手間が半分以下に削減：体感として、予約の打ち合わせや受け取り日時決定、管理にかかる時間が大幅に短縮されました。

  • 確認・調整時間の減少：お客様とのやり取りがスムーズになり、業務全体にゆとりが生まれました。

ロカオプ予約で予め必要事項をヒアリング

担当者の声：予想を上回る成果 🗣️

菓ジ菓ジのご担当者様からは、以下のような喜びの声が寄せられています。

「繁忙期でも予約がスムーズに入り、想像以上に早く完売しました。予約の申し込み時点で必要な項目を記入してもらえるので、こちらが最初から一つずつ確認しなくても進めやすくなりました。オーダーケーキは色やイメージなど確認事項が多いのですが、予約サイトに『どんな思い出か』といった項目があり、そこに書いてもらえるのも助かっています。

繁忙期のクリスマスも、予約がまとまって入り、短い期間で完売した手応えがありました。予約の打ち合わせや受け取り日時の決定、予約の整理・管理といった手間も軽くなっていて、体感としては半分以下になった感覚です。」

このコメントからは、「ロカオプ」が単なる予約システムに留まらず、お客様の「想い」を事前に汲み取ることで、より質の高いサービス提供にも貢献していることが伺えます。また、主要キーワードでの上位表示も実現しており、集客面でも効果を発揮しています。

ロカオプサイトで制作したLP
主要キーワードで1上位表示

「ロカオプ」とは？多機能な店舗運営支援ツール 🛠️

「ロカオプ」は、Googleビジネスプロフィール（Googleマップ）運用支援を核に、集客から来店、リピートまで店舗運営に関する様々な課題を解決する包括的なプラットフォームです。

主な機能：

  • Googleマップ（MEO）対策

  • 24時間対応のWeb予約システム

  • 顧客ニーズを明確化するアンケート機能

  • クチコミ促進機能

  • 簡単なWebサイト制作ツール

これらの機能を統合することで、店舗はより効率的かつ効果的に顧客との接点を強化し、売上向上を目指すことができます。

まとめ：あなたの店舗も「対応に追われない運用」へ 🚀

菓ジ菓ジ様の事例は、オーダーメイド品を扱う店舗が直面しやすい予約対応の複雑さや工数増加といった課題に対し、ITツールを活用することで大幅な改善が可能であることを示しています。特に、お客様とのコミュニケーションを重視しつつ、裏側の業務を効率化したいと考える店舗経営者にとって、「ロカオプ」のような統合型プラットフォームは非常に有効な選択肢となるでしょう。

「対応に追われる」状態から脱却し、「お客様に最高の体験を届ける」ことに集中できる環境を整えることは、持続的な店舗経営において不可欠です。菓ジ菓ジ様の成功事例は、多くの店舗にとって示唆に富む内容と言えます。

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